Torta di cioccolato e pere...ed un pizzico di cannella!

Eccomi!
Oggi un post diverso dal solito...niente "sbarluccichii" e mercatini ma una torta ;)
Vediamo che ne uscirà fuori!
La ricettina che voglio proporvi è una delle mie preferite e forse la più buona tra i dolci che cucino: sono ferocemente golosa!
Quindi, bando alle ciance ed iniziamo:

Ingredienti:

-125 gr di burro a cubetti ammorbidito a temperatura ambiente;
-180 gr di zucchero;
-180 gr di farina;
-1 cucchiaio di cannella;
-60 gr di cacao amaro in polvere;
- 1 barretta di cioccolato fondente;

-2 uova;
-1/2 bustina di lievito per dolci;
-1 bicchiere do latte;
-2 pere;
- sale q.b.

Preparazione:

-Sbucciate le pere e tagliatele a spicchi quindi fatele sbollentare in acqua aromatizzata con un cucchiaino di      cannella: una volta ammorbidite scolatele e mettetele da parte.

-Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.

-Quando il burro si sarà ammorbidito sufficientemente lavoratelo con lo zucchero fino a quando i due  ingredienti non si saranno amalgamati, quindi aggiungere un uovo intero alla volta.
 Ora aggiungete un pizzico di sale, la farina, il cucchiaio di cannella e la cioccolata in polvere, amalgamate il  tutto ed aggiungete la cioccolata fondente sciolta a bagnomaria.
 Aggiungere il latte e infine il lievito.

-Versate il composto in una teglia imburrata e sistemate gli spicchi di pera messi da parte nel centro.
 ( Se vi va potete spolverare con altra cannella prima di infornare ;) ).

- Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 1 ora.

E questo è il risultato :)

Con questa ricetta partecipo al contest 
"Cannella mon Amour di Blueberry Muffin Bakery"